蛋炒飯算什麼!米飯加它炒香掉魂

jiujiu 2021/03/10 檢舉
還記得當年「287萬人次觀看,票房40億的《天氣之子》」,雖然整部劇被吐槽,劇情不合邏輯,BUG太多。
作為吃貨,美食君的關注點,在於被女主陽菜安利的一款美食: 薯片炒飯。

《天氣之子》劇照

沒做前以為是個黑料理,炒好之後才發現,真的比普通炒飯香得多。專門拯救家裡沒吃完的薯片,和沒吃完的隔夜飯。

今天美食君就來還原《天氣之子》同款薯片炒飯,軟糯裡帶著哢嚓哢嚓的脆爽,讓你根本就停不下來。

其實這就是正常的蛋炒飯,加了意想不到的薯片,舀一勺,米飯和薯片一起嚼,嘎吱嘎吱,軟脆融合,簡直太銷魂了!

薯 片 炒 飯

剩飯1碗/薯片1包/雞蛋1個
茼蒿適量/洋蔥1個/蒜瓣2顆
生抽適量/黑胡椒粉適量
1. 茼蒿洗淨,切成2cm小段;洋蔥切細丁(小拇指指甲蓋差不多),大蒜切碎末;
動漫裡用的是豌豆苗,在這裡豆媽貫徹家常理念,用好買又便宜的茼蒿來替代(樣子還是接近,其實只要是綠葉菜就可以)。
2. 取一個小碗,放入少量清水(大概三分之一),直接打入雞蛋,冷水上鍋蒸,水開後再蒸五分鐘即可;
***這就是水波蛋的水蒸法,做起來很簡單的哦~

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