「過年高峰期間,據說要賣出1000+斤」

jiujiu 2021/03/15 檢舉

一家傳統粉店

經營將近8年了

主賣手工現做的粉仔

四會街坊路過都會外帶幾斤

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01.

 8年的純手工粉仔 

四會,有家堅持做自製粉仔的瀨粉店,店員只有2名:老闆和他父親。賣著地道的家鄉風味粉仔,滿足了很多街坊的胃。

■ 純手工製作瀨粉 ■

這裡的粉仔看著跟瀨粉有點相似,味道卻跟我們平時吃的很大不同,是當地人的特色小吃。這家店對粉的選擇極其專一,只賣一種粉,而且還必須是手作。

瀨粉全由老闆純手工製作,粉的精髓就在於不會被湯輕易泡發失了口感,依舊軟糯,米香味濃。

■ 選擇不多,但都是人氣款 ■

肉類為一碗粉注入靈魂,品類不算多,但都是街坊zui愛的口味,全部都是拿手貨。

這裡的肉類是提前製作好的,粉出鍋後就會澆上一層厚厚的料,把粉蓋得嚴嚴實實的,十分誘人~

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