一蒸搞定一周早餐!香糯養生還低卡,5種搭配全家都愛!

jiujiu 2021/03/15 檢舉
又是新的一周啦,大家都是如何保持元氣滿滿的狀態呢?是簡單的晨練還是喚醒一天的咖啡?小編的秘訣就是吃一頓營養均衡早餐~
最近特別喜歡吃 蒸糕,特別是小米糕,香糯可口,搭配一個白煮蛋和一杯豆漿,再吃一點莓果,別提多有勁了!
米糕和發糕,雖然味道很不錯,但是大多需要 麵粉,有些還要 打發蛋白、發酵,對新手不太友好。
那有沒有更加簡單省力的做法呢?花吃姐姐發現了一種可以 用山藥泥替代各種麵粉的做法。
做出來的蒸糕更加 緊實綿軟,不會很噎,最重要的是 1根山藥+1個雞蛋+喜歡的配料就足夠了, 攪成泥蒸一下就搞定,特別方便!
配料可以是自帶甜味的紅棗,也可以是顏色鮮豔的蔬菜,隨心DIY就行,這次花吃姐姐一次性做了 5款不同口味的蒸糕
大家也可以一次多蒸點,冷藏起來,早餐熱一下就能吃, 營養又養生,趕緊試試吧~

 山藥基底 

無論是哪種口味,都需要山藥和1個雞蛋。
山藥做基底主要是靠它本身含有的 澱粉和粘性,這裡花吃姐姐用的是 鐵棍山藥
它的營養價值高熱量低,不僅能補脾治氣虛,吃多了也不會消化不良。
接著就可以準備5種口味的蒸糕啦~
100g山藥+1個雞蛋+適量紅棗
紅棗需要去核,山藥在 削皮的時候最好 帶上手套,不然粘液容易導致皮膚過敏發癢。
然後將所有材料 放入料理機中打成糊狀。這時候可以取一個容器,墊上油紙,在底部和邊緣刷上一層油。
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