在廣州,我能把全國10地的早餐吃個遍

jiujiu 2021/03/16 檢舉

一日之計在於晨,叫醒我們的不是鬧鐘,而是冒著熱氣的早餐。要想工作做得好,早餐必須要吃好。

不搜不知道,在廣州,除了廣東的特色早餐,還能吃到各國的早餐,如果你也感興趣,趕緊收好這份《全國早餐地圖》吧。

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· 廣東-腸粉 ·
首先要說的,必須是廣東人的早餐,品種多種多樣,但最不可或缺的絕對是腸粉。腸粉注重用料和製作手法,講求皮薄餡足味夠。是大多數人必備的早餐之選。

好吃的廣式腸粉工藝繁雜,雖然用料和醬汁偏單一,但老廣卻始終愛它。最常見的牛肉腸、叉燒腸、瘦肉腸.....用傳統的工藝做出來的腸粉,皮薄、口感香滑帶米香。

而當中用的醬油也很講究,經過自己一番調味後才淋在腸粉上,所以吃到的每一家,都有著不同風味。但最好吃的,永遠是自家樓下那家。
※推薦店鋪:新聯腸粉、六記腸粉、源記腸粉、腸粉王
2
· 湖南-米粉 ·
湖南人的早上,從嗦一碗滾燙的粉開始。
而湖南米粉可不是單指一種,每個縣區更有自己的特色。比如長沙人愛吃扁粉、常德人愛吃圓粉,粉的形狀對湖南人來說是關乎尊嚴的問題。

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