不簡單!開在「家」裡的泡菜牛肉粉,即使橫跨襄陽也有人每天來吃!

jiujiu 2021/03/15 檢舉

對於襄州區的人來說,長安市場就是自家的「菜籃子」。

在民發廣場和時代天街落地在襄州區之前,這裡就是襄州人的娛樂場。

形形色色的人,都在這裡留下了他們不同的記憶和痕跡。

小食小販們為了奔走營生集中於此,襄州的人民為了享受夜生活聚會於此,在此地生家的人十年如一日守候於此。

#01
開了十年的麵館,既是家,也是生計的地方!

人們每每從長安市場買完菜後,經過花花綠綠的小吃攤,就看見一家麵館。

已有年代感的招牌讓人的印象格外深刻,正對街道琳琅滿目的鐵鍋醬料,讓人經不住想要品嘗。

這家面的老闆姓杜,黃龍人。

杜師傅初來到這裡,沒有什麼吃飯當家的本事,但是為了生計,就做了學徒學習做面。

從站在師傅旁邊看師傅撈面開始,到醬料製作,湯底的熬制……其中的辛苦不言說,總是要耗費苦功了的。

學成之後,就在長安市場盤了一家自己的麵館。杜師傅稍作改造將二樓作為就寢的地方,一樓用來待客。既是自己家,也是生計的地方。

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