這幅油畫超好吃~

今天我們來做油畫佛卡夏,這是一種外形看起來略顯粗獷,

但又充滿古早質感的義大利麵包。

傳統的佛卡夏做法就是把麵粉加鹽、水、酵母揉成團,不用出手套膜,在麵團里加橄欖油發酵到兩倍大,再抻成方形的面餅,表面戳一些小坑,擺上小番茄和迷迭香,烤到外皮焦脆內裡綿軟。

今天我們把小番茄和迷迭香升了個級,拼了些花花草草,還有點油畫的感覺~

用洋蔥擺好花形,迷迭香代替葉莖,還有些小星星的秋葵,

看著就要少女心爆棚呢。美食美食,好吃又好看才是正解呀!

把200克高筋麵粉、2克酵母、4克鹽和150克水混合,

用廚師機攪拌成光滑的麵團。手揉也可以哦。

取個大點的容器,倒30克橄欖油,把麵團放進去,蓋上保鮮膜。

放進烤箱選發酵模式,把麵團發酵到2倍大。

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