酥皮+流心!噴噴香的雞蛋撻上桌啦,鹹香酥脆,元氣滿滿!

是香噴噴的雞蛋+酥皮撻,不是甜甜的葡式蛋撻喲!擁有酥脆的外殼,還有鹹香的培根,以及一整顆流心的雞蛋!
讓這頓早餐給你帶來滿滿元氣,和春天的花花草草一起生機勃勃吧!
將市售千層酥皮切成4個正方形,然後在正方形四周切出寬度為1.5釐米的邊緣,對角不要切斷。
刷上雞蛋液,再將外框的對角對折,對折後與另一邊平齊,折成籃子的形狀。在表面用叉子叉出孔。
把培根煎香。
將培根放在酥皮上,用190℃烤15分鐘。
打入一個雞蛋,刷上楓糖漿,再烤10分鐘。
完成啦!

配料

1張千層酥皮、1個雞蛋,打勻、8片煙熏培根、塗抹用楓糖漿、4個雞蛋、裝飾用香蔥

步驟

1.預熱烤箱至190°C。烤盤內鋪上烤盤紙後靜置一旁備用。

2.將千層酥皮切成4個正方形,然後在正方形四周切出寬度為1.5釐米的邊緣,對角不要切斷。再將外框的對角對折,對折後與另一邊平齊,折成籃子的形狀。

3.然後將酥皮放入烤盤,每塊方形酥皮間隔5釐米。用餐叉在每個撻中間戳些孔,刷滿蛋液。接著在每個籃子中間放上2片培根,刷上楓糖漿後烘焙15分鐘。再給培根刷上更多楓糖漿,中間打入1個雞蛋,並撒上鹽和胡椒粉調味。放回烤箱,烘焙至酥皮顏色金黃且蛋清成形,此過程約10分鐘。

4.從烤箱取出後,撒上香花即可食用。

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