藏在新竹路的大碗寬面,讓我想了一整年!

jiujiu 2021/03/16 檢舉

大西北麵館,真的上頭。

01

 大西北麵館,在南寧開了二十多年 

在新竹路,大西北麵館帶著陝西特有的紅油辣子和擀面融進了南寧綠色的街道裡。

原先開在陽光100,而後面又搬到新竹路,店裡的夥計掰著手指頭算了算說:「在南寧已經開了20來年啦。」

小編一年前到這家店裡吃過,一碗油潑面分分鐘虜獲了我的胃,心心念念還想來第二次。今天終於圓夢了。

比起規規整整的功能表,更讓人想吃的是像補丁一樣加加減減的手寫補充功能表。

煎餅卷菜、擀面皮、炒麻食、五香餅......南寧人全然陌生的菜單才是他們家的特色。

ps:補充菜單不定時供應,想吃,店裡還不一定會有。很不幸,我們超想吃的煎餅卷菜和炒麻食當天都沒有。

02

 吃面,沒人能打得過大西北 

○臊子面

臊子即用豬肉剁成的肉丁,他們家店每天早中要炒兩大鍋臊子才供得了絡繹不絕的食客。

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