在嗎?想吃你的豆腐~

jiujiu 2021/03/11 檢舉

「三裡庵地鐵口的那家烤豆腐都4天沒出攤了!」「Oh NO!」

「哈?那可是我的心靈慰藉啊……」

就這樣,一個消失的烤豆腐小攤,讓打工人們熱議了半天!

都說人間煙火氣,最撫凡人心,大秘秘非常贊同,因為自己也癡心於街頭巷尾的市井美食,在那個氛圍下不管你是身家過億大富翁,還是為了工作忙碌的打工人,大家圍成一圈,在混著孜然味和辣香味的氛圍下,你能感受的就是這溫暖撫人心的煙火氣。

薑汁烤豆腐就是在這倒春寒的天氣裡,給胃最好的撫慰。

為了方便在家製作,秘味美食家門對這款烤豆腐進行了改良,拋棄了重油重煙,只用烤箱定外型,清水熬薑汁,並用一味沙茶醬代替孜然和辣椒,口感升級的同時,步驟卻簡化了,還能在這倒春寒的天氣裡起到暖胃的功效喲。

端起這碗烤豆腐,咬破豆腐的脆皮,獨特的暖香呼啦呼啦往口腔裡湧去,就著三兩溫酒下肚,這生活實在是愜意!so~接下來就跟著小編的腳步來看看這道簡單美味的薑汁烤豆腐吧~

薑汁烤豆腐

食材

主料:北豆腐1000g;

輔料:生薑10g/大蒜10g/小蔥少許;

調料:白糖適量/沙茶醬100g。

製作

1.北豆腐切塊,均勻碼放在烤盤中↑;

2.放入烤箱,上下火200度,烤制30分鐘↑;

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